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El chocolate blanco BAM es famoso por su excelente calidad, gracias a la cual preparar bombones será todo un placer. Puedes utilizarlo para preparar postres con fruta, ya que este chocolate blanco, dulce y cremoso, combina a la perfección con frutas ácidas como los frutos del bosque o los cítricos, y también marida muy bien con el mango o los melocotones. El chocolate se presenta en pequeñas gotas, lo que permite que se derrita más rápido y de forma más uniforme. El chocolate NO contiene gluten.
Calidad premium
Fácil de usar
Porcentaje de cacao
Sin embalaje
La colección de productos de chocolate y cacao para la elaboración de postres BAM está compuesta porchocolates y cacao de primera calidad,cuidadosamente seleccionados y de un sabor excelente y contrastado. Los productos BAM están pensados para elaborar postres de primera calidad, con un aspecto impecable y un sabor excepcional, incluso en casa. La colección BAM también incluye un excelente chocolate blanco en gotas.
El chocolate blanco BAM te cautivará por su textura cremosa y ligera. Su auténtico sabor a chocolate se pone de manifiesto en la elaboración de pralinés, el moldeado de tabletas y la preparación de cremas, ganaches, mousses, helados, galletas, bizcochos y otras cremosas creaciones de chocolate. También puedes utilizarlo en la elaboración de postres con fruta, ya que este chocolate blanco dulce y cremoso combina a la perfección con frutas ácidas, como los frutos del bosque o los cítricos, y también marida muy bien con frutas dulces, como el mango o los melocotones. Asimismo, es ideal para elaborar decoraciones de chocolate.
El chocolate contiene auténtica manteca de cacao y auténtica vainilla, lo que se refleja en su auténtico sabor a chocolate. Es extraordinariamente cremosa y tiene un delicado sabor a leche. El chocolate BAM está pensado tanto para los aficionados a la repostería como para los pasteleros profesionales que desean dar el toque final a sus dulces con un chocolate excepcional.
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla. Contenido mínimo de cacao: 29,8 %; contenido mínimo de componentes lácteos: 22,8 %; 6,3 % de materia grasa láctea.
Almacenamiento
El chocolate debe conservarse a una temperatura comprendida entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente no debe superar nunca los 25 °C, y el chocolate tampoco debe exponerse a la luz directa. Evita guardar el chocolate en la nevera.
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