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Copos de levadura ecológicos, 100 g

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Copos de levadura ecológicos, 100 g

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Descripción del producto

Los copos de levadura son una forma inactiva de levadura. Tienen un sabor algo más característico, que recuerda al queso o a los frutos secos, y pueden ser un excelente complemento para las comidas. Los copos de levadura inactiva son una gran fuente de proteínas, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo. No contienen gluten, por lo que también son aptos para personas celíacas.

Los copos de levadura son un ingrediente rico en nutrientes con un sabor suave y ligeramente a frutos secos, que se utiliza a menudo como alternativa vegana al queso. Son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el zinc, el selenio y el magnesio. Gracias a su versatilidad, se utilizan en la preparación de salsas, sopas, ensaladas, pasta, risottos y untables, donde aportan un sabor más intenso y una textura cremosa. También se añaden a batidos y productos de panadería para aumentar su valor nutricional. Son aptos para dietas veganas y vegetarianas y, al ser naturalmente sin gluten, constituyen una opción excelente para personas con intolerancias alimentarias.

Declaración

Ingredientes

Copos de levadura inactivos*.
*Procedentes de la agricultura ecológica controlada. Agricultura de la UE.

La distribución de productos ecológicos está controlada por SI-EKO-002

Contiene trigo y gluten.

Almacenamiento

Consérvalo en un lugar seco, fresco y a oscuras.

Valor nutricional medio por cada 100 g

Valor energético1423 KJ / 338 kcal
Grasas4 g

De los cuales saturados 1 g
Carbohidratos37 g

De los cuales azúcares 5 g
Fibra alimentaria17 g
Proteínas30 g
Sal1 g

Peso neto:100 g

Instrucciones

Los copos de levadura son un ingrediente extremadamente versátil que se puede utilizar en numerosos platos para mejorar su sabor y su valor nutricional. A menudo se añaden a sopas, salsas y guisos, donde aportan un sabor más intenso, ligeramente a queso, y una textura más espesa. Son un ingrediente muy apreciado en la elaboración de quesos veganos y aderezos, ya que imitan el sabor del parmesano y otros quesos, por lo que se pueden espolvorear sobre pasta, pizza o platos al horno. También son excelentes como complemento de las albóndigas de verduras y cereales, donde contribuyen a que los ingredientes se liguen mejor. Se utilizan en aderezos para ensaladas, hummus y diversos untables, donde enriquecen el sabor y aportan nutrientes. A menudo se mezclan con puré de patatas o salsas veganas para conseguir una textura más cremosa. También se pueden añadir a los batidos, donde aumentan el contenido de proteínas y vitaminas sin alterar demasiado el sabor. Al ser naturalmente sin gluten, son aptas para personas celíacas; además, son una opción muy popular entre quienes desean aumentar su ingesta de proteínas vegetales y vitaminas del grupo B.