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El cacao en polvo negro BAM es similar al cacao en polvo BAM en cuanto a sabor y textura. Se elabora con granos 100 % africanos, lo que le confiere un intenso color negro. Por ello, es ideal para preparar masa de bizcocho diseñada para destacar por encima de lo habitual. El intenso color negro natural del cacao en polvo negro BAM no altera su sabor. Con él puedes preparar la tarta de chocolate más oscura, las galletas más oscuras, y también puedes teñir la crema de mantequilla para dar a cualquier tarta intensos tonos negros. El producto NO CONTIENE GLUTEN.
Vegano
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La marca BAM se creó con la visión de llevar a vuestros hogares los productos con los que trabajan los pasteleros profesionales. La colección está compuesta por productos para repostería con los que podrás crear una gran variedad de postres y decoraciones. Ahora, el cacao negro en polvo se ha incorporado a la categoría de productos para repostería de BAM.
El cacao en polvo negro de BAM , gracias a su intenso color negro,es ideal para añadir a postres que queráis que destaquen entre los demás precisamente por su color negro . Si alguna vez has comido al menos una galleta Oreo, también has comido cacao en polvo negro. Con él puedes preparar, por tanto, las galletas de chocolate más negras. También puedes añadir cacao negro en polvo a la crema de mantequilla y preparar con ella la tarta de chocolate más negra. La base del cacao la constituyen granos de cacao 100 % procedentes de África Occidental. Su textura fina y granulada facilita su mezcla. El cacao en polvo negro de BAM también funciona de maravilla a la hora de preparar panecillos para hamburguesas.
Los productos de repostería BAM están destinados tanto a los reposteros caseros como a los pasteleros profesionales que desean dar el toque final a sus dulces con un chocolate excepcional.
Ingredientes
Cacao en polvo bajo en grasa, regulador de la acidez: E 524, regulador de la acidez: E 501i.
Almacenamiento
El cacao en polvo debe conservarse a una temperatura comprendida entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente no debe superar nunca los 25 °C, y el cacao tampoco debe exponerse a la luz directa. Hay que evitar guardar el cacao en polvo en la nevera.
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Valor energético1255 kJ / 300 kcal
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Grasas11 gDe los cuales saturados 6,6 g
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Carbohidratos10 gDe los cuales azúcares 0,5 g
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Fibra alimentaria32,6 g
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Proteínas21,6 g
- Peso neto:100 g
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