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El bulgur es un alimento dietético, pero a la vez muy sabroso y nutritivo. Es una fuente rica en proteínas, minerales (manganeso, zinc, hierro, potasio), vitaminas del complejo B y fibra, por lo que favorece mucho la digestión. Es una forma estupenda de variar el menú cuando ya estamos hartos de patatas, arroz y pasta. ¡Integral, saludable, sabroso y rápido de preparar!
Vegano
Materiales naturales
Sin embalaje
Respetuoso con el medio ambiente
El bulgur ecológico, procedente de un cultivo ecológico controlado, se elabora a partir de grano de trigo integral sin salvado, siguiendo la tradición de Oriente Próximo, que se remonta a mil años de historia. El trigo se cuece parcialmente y luego se seca, tras lo cual se muele con mayor o menor finura.
Su consumo también se recomienda en casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Entre los beneficios para la salud del bulgur se incluyen la prevención del estreñimiento y la reducción del riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas. El bulgur se suele utilizar como guarnición de platos de pescado, carne o verduras, aunque también queda excelente en ensaladas. Dado que se utiliza de forma similar al arroz, puede sustituir a este en prácticamente cualquier receta: postres, platos de verduras, sopas, guisos, platos de carne...
Ingredientes
Trigo duro*.
*Procedente de la agricultura ecológica controlada. Agricultura de la UE.
La distribución de productos ecológicos está controlada por SI-EKO-002
Contiene gluten. Puede contener trazas de: anacardos, almendras, cacahuetes, avellanas, semillas de sésamo, soja y otros cereales que contienen gluten.
Almacenamiento
-
Valor energético1576 KJ / 342 kcal
-
Grasas1,3 gDe los cuales saturados 0,2 g
-
Carbohidratos63,4 gDe los cuales azúcares 0,4 g
-
Fibra alimentaria12,5 g
-
Proteínas12,3 g
-
Sal<0,1 g
- Peso neto:100 g
Remojamos el bulgur en agua tibia durante 20 minutos y ¡ya está listo! También podemos cocerlo en agua en una proporción de 2:1 (agua:bulgur) y dejarlo cocer a fuego medio durante unos 15 minutos.
Se puede utilizar como guarnición, aunque también queda excelente como relleno para calabacines o pimientos.
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