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La caña de azúcar es una planta perenne que pertenece a la familia de las gramíneas y cuyo tallo contiene aproximadamente un 10 % de sacarosa por unidad de peso seco. De la caña de azúcar se obtiene el azúcar de caña en diferentes etapas, que también definen el tipo o la granulometría del azúcar. La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es la planta básica para la producción de azúcar de caña. La planta se descubrió por primera vez en la India y, posteriormente, se extendió a otras partes del mundo con la colonización.
El azúcar de caña moreno Demerara es un tipo especial de azúcar que se caracteriza por sus cristales grandes, su suave sabor a caramelo y su color marrón claro. Contiene menos melaza que el azúcar de caña habitual, pero tiene un mayor contenido natural de minerales, que, a pesar del refinado parcial, siguen formando parte del demerara. Gracias a sus granos grandes y crujientes, es un ingrediente muy apreciado para mueslis, galletas de todo tipo y como decoración en tartas.
Ingredientes
Azúcar de caña Demerera*.
*Procedente de la agricultura ecológica controlada. Agricultura fuera de la UE.
La distribución de productos ecológicos está controlada por SI-EKO-002
Puede contener trazas de anacardos, avellanas, almendras, cacahuetes, soja, semillas de sésamo y otros cereales con gluten.
Almacenamiento
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Valor energético1683 kJ / 396 kcal
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Grasas0,0 gDe los cuales saturados 0,0 g
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Carbohidratos99,0 gDe los cuales azúcares 99,0 g
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Fibra alimentaria0,0 g
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Proteínas0,0 g
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Sal0,01 g
- Peso neto:100 g
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