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Las avellanas no soloson sabrosas, sino que contienen numerosas ácidos grasos insaturados, proteínas, vitaminas, minerales, enzimas y fibra. Son ricos en calcio, fósforo, magnesio y hierro, y entre las vitaminas más importantes se encuentran la A, la C, la E y las del complejo B.
El avellano pertenece a la familia de los abedules. Su nombre latino es Corylus colurna. El origen del avellano se extiende desde Asia, el Himalaya, el sudeste de Europa y el norte de África hasta América del Norte. El avellano es un árbol caducifolio.
Las avellanas molidas puedensustituir parcial o totalmente a la harina en las tartas. Así, con mantequilla ghee o aceite de coco, un poco de cacao en polvo y dátiles, puedes preparar un postre sencillo que hará las delicias incluso de los mayores amantes del chocolate.
Ingredientes
Avellanas tostadas*.
*Procedentes de cultivo ecológico controlado. Agricultura de la UE.
La distribución de productos ecológicos está controlada por SI-EKO-002
Almacenamiento
-
Valor energético2703 kJ / 646 kcal
-
Grasas62,4 gDe los cuales saturados 4,5 g
-
Carbohidratos17,6 gDe los cuales azúcares 4,9 g
-
Fibra alimentaria9,4 g
-
Proteínas15,0 g
-
Sal0,0 g
- Peso neto:100 g
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