Spaghetti mit Kürbis und Linsen

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  • Zubereitungszeit: 1 h
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  • Anzahl der Zutaten: 10
spaghetti mit kürbis und linsen
Ein tolles und einfaches Rezept für Herbsttage, an denen es orangefarbene Kürbisse in Hülle und Fülle gibt und du Lust auf Spaghetti hast.
Rifuzl ist ein Geschäft ohne Plastikverpackungen, in dem du mit deiner eigenen Verpackung lokale, gesunde Bio-Lebensmittel und Zero-Waste-Artikel kaufen kannst. Kaufe ohne Verpackung!

Spaghetti mit Kürbis und Linsen

  • Zubereitungszeit: 1 h
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  • Anzahl der Zutaten: 10

Zutaten:

  • 450 g Bio-Spaghetti
  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 300 g gekochte braune Linsen
  • Hefeflocken
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsanleitung:

1. Schritt Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Olivenöl und Rosmarin vermengen und bei 200 °C etwa eine halbe Stunde lang backen.Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl andünsten. Die gekochte braune Linsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Spaghetti in gesalzenem Wasser „al dente“ kochen.Wenn alle Zutaten fertig sind, vermengen wir sie in einem Topf.Wir geben noch etwas Olivenöl und Hefeflocken hinzu und würzen nach Geschmack nach. Nach Belieben können wir auch 1 dl des Nudelkochwassers hinzufügen.Du kannst das Gericht mit Olivenöl, Hefeflocken oder geriebenem Käse servieren. Guten Appetit! 🍽Noch ein kleiner Tipp... Fast alle Zutaten bekommst du bei uns! Für das Gemüse schau in den Bestellzettel und bestelle es, den Rest findest du im regulären Sortiment.
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