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Bio-Sojastücke, 100 g

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Bio-Sojastücke sind eine hervorragende pflanzliche Alternative zu Fleisch. Sojastücke, oft auch als Sojafleisch bezeichnet, werden aus Sojamehl oder Sojaprotein hergestellt, das mindestens 50 % Eiweiß enthält. Bio-Sojastücke werden aus biologisch angebauter Soja hergestellt, sind glutenfrei und eignen sich für die vegetarische und vegane Ernährung sowie für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.

Vegan

Premium-Qualität

Einfach zu bedienen

Ohne Verpackung

Produktbeschreibung

Die Bio-Sojastücke werden aus biologisch angebauter Soja (lat. Glycine max) hergestellt. Die Sojabohnen werden zunächst gepresst, um ihnen das Fett zu entziehen, anschließend auf hohe Temperatur erhitzt und maschinell zu unterschiedlich großen Stücken geformt, die dann getrocknet werden. Die getrockneten Stücke sind sehr lange haltbar, nämlich mehr als ein Jahr; sobald sie jedoch einmal eingeweicht wurden, können sie innerhalb weniger Tage verderben.

Soja ist eine Hülsenfrucht, deren Anbau bis in die Anfänge der Landwirtschaft zurückreicht, und aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung hat sich ihr Anbau in den letzten Jahren um ein Vielfaches erhöht. Das hervorragende Proteinprofil ist der Grund, warum Soja die Grundlage der veganen und vegetarischen Ernährung bildet. In Gerichten sindsie ein hervorragender Fleischersatz. Beim Kochen in Wasser nehmen sie Wasser auf und erhalten eine fleischähnliche Struktur, wodurch sie sich ideal für zahlreiche Rezepte eignen.

Sojastücke können als veganer Ersatz für alle Fleischsorten verwendet werden, da sie eine sehr ähnliche Textur und Proteinzusammensetzung wie tierisches Fleisch aufweisen. Vor der Verwendung müssen sie eingeweicht und nach Geschmack gewürzt werden, da sie ungewürzt einen milden Geschmack nach Hülsenfrüchten haben. Aus Sojabrocken lassen sich Gerichte aus Hackfleisch zubereiten, wie beispielsweise Fleischbällchen oder Chili con Carne.

Erklärung

Zutaten

Sojastücke*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau. EU-Landwirtschaft.

Der Vertrieb von Bio-Produkten wird von SI-EKO-002 kontrolliert

Kann Spuren enthalten von: Cashewnüssen, Mandeln, Erdnüssen, Haselnüssen, Sesamsamen, Soja und anderen glutenhaltigen Getreidesorten.

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Verschließen Sie das Produkt gut und bewahren Sie es an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort auf, damit es seine Qualität behält.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g

Energie1542 kJ / 367 kcal
Fett8,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate13,8 g

davon Zucker 8,9 g
Balaststoffe14,7 g
Eiweiß52,0 g
Salz0,03 g

Nettogewicht:100 g

Anleitung

Die Sojabrocken müssen vor der Verwendung eingeweicht (rehydriert) und nach Belieben gewürzt werden. Die gewünschte Menge an Sojastückchen einfach mit einer angemessenen Menge warmem Wasser übergießen (so viel, dass sie eingeweicht, aber nicht zerfallen), würzen und einige Minuten ziehen lassen, bis sie weich sind.

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