Neue Produkte – August, September, Oktober, November 2022

Ja, das stimmt, unsere Regale sind noch voller als vor knapp vier Monaten. Aber gibt es überhaupt noch Produkte ohne (Plastik-)Verpackung, die man bei Rifuzl NICHT findet? Hier und da offenbar schon, und wir haben sie aufgespürt ?.

Falls du den letzten Artikel mit den Neuheiten verpasst hast, findest du ihn hier.

Brei, Müsli und Aufstriche

Der Morgen zeigt, wie der Tag wird – und daran glaubt auch unsere Manca fest, denn sie hat das Frühstücksangebot um ein weiteres, mit Spannung erwartetes Produkt erweitert: Tsampo! ?

Tsa-was?

Tsampa! Man spricht es einfach „Campa“ aus. Dieses Gericht wird aus gerösteter Gerste zubereitet und wurde von tibetischen Mönchen erfunden. Sein größter Vorteil ist, dass man es nur mit einem heißen Getränk oder einfach mit Wasser vermischen muss. Hat das Kochen den Mönchen wirklich so sehr auf die Nerven gegangen??

Wer weiß schon, was der wahre Grund für diese Erfindung ist – wir sind ihnen jedenfalls unendlich dankbar. Ein großes Lob geht auch an den Bauernhof Klepec, wo man sich nicht nur mit der „langweiligen“ Tsampa begnügt hat, sondern eine ganze Reihe von Geschmacksrichtungen kreiert hat, die im Laufe der Monate in unseren Regalen zu finden sein werden. Frag einfach eine der Rifuzlark-Mitarbeiterinnen im Laden, welche Sorte heute erhältlich ist!

Wir haben auch die Grundzutat für das Frühstück aktualisiert – Haferflocken. Neben denen, die du im Spender findest, haben wir jetzt auch die von Mul’ca im Glas, die besonders weich und duftend sind und keine Beimischungen anderer Getreidesorten enthalten. Da es sich um Instant-Flocken handelt, sind auch diese, genau wie Tsampa, in wenigen Augenblicken zubereitet. ?

Wenn du etwas für dein Brot suchst, lautet meine erste Frage: Magst du es lieber süß oder herzhaft? ⚖

Für alle, die es süß mögen:

• Metkas Aprikosenmarmelade, gesüßt mit Traubensaft.
• Birnenmarmelade mit Vanille (ebenfalls von „Domače dobrote Metka“).
• Diese große Familienpackung Pflaumenmarmelade vom Bauernhof Potočnik-Poprask, die beim Pfannkuchenbacken äußerst praktisch ist.

Falls du ohne Herzhaftes nicht leben kannst, such im Rifuzlar-Kühlschrank nach dem Bio-Fermentierten Aufstrich „Bean“ von Grashka, der aus fermentierten weißen Bohnen und einem Hauch Meerrettich hergestellt wird. ?

Noch ein Tipp: Wirf ab und zu einen Blick auf unsere Vitrine mit den Süßigkeiten, denn das Sortiment wechselt öfter, als wir es dir mitteilen können. Die aktuelle Neuheit? Der Chia-Apfel-Pudding von Vegana Tortarna, der sich auch hervorragend als Snack eignet.

Eingelegtes, Sojastreifen und Säfte

Den Anfang macht die uns allen gut bekannte Rote-Bete-Einlage aus der Gärtnerei Grah. Ja, was ist daran so besonders? Das gibt’s doch schon seit Ewigkeiten? ?

DIESE Rote Bete ist für alle, die Kreuzkümmel „Igitt!“ finden und ihn nicht in ihrem Glas haben wollen (keine Sorge, wenn du Kreuzkümmel magst, haben wir immer noch Rote Bete im Angebot, in der sich gemahlener Kreuzkümmel vom Bio-Bauernhof Dolenc verbirgt.

Neben der Rote Bete gibt es jetzt auch Metkas eingelegte Oliven (grüne Belica) sowie Sataraš aus heimischen roten Paprika, Tomaten und Zwiebeln in den Regalen.

Besonders gut angekommen sind die Sojastreifen, die nun ihren guten Freunden – den Sojastückchen – Gesellschaft leisten. Zuerst hatte Manca überlegt, dass wir sie abwechselnd anbieten könnten, aber letztendlich haben wir beschlossen, beides immer griffbereit zu haben ?. Weißt du nicht, wie man sie verwenden kann? Aus den Sojabrocken kannst du eine tolle „Bolognese“-Soße, Frikadellen, Sarma, gefüllte Paprika zubereiten oder sie in eine Suppe einkochen. Die Sojastreifen kannst du für Segedin, Tortillas oder Risotto verwenden. Lecker! ?

Damit der ganze Artikel nicht nur um Essen dreht, sagen wir doch noch ein paar Worte zu den Getränken! ?

Uns und euch hat der hausgemachte Birnensaft begeistert, der aus den alten Sorten „Košja“, „Rožanka“ und „Rdeča Vilijamovka“ hergestellt wird. Auf dem Bauernhof Drnovšček wird der Saft kalt gepresst und pasteurisiert, und man schwört, dass er schon von sich aus so köstlich ist, dass er keinerlei Zusätze benötigt. Da stimmen wir zu?!

Die Sirup-Familie hat ein weiteres Mitglied aufgenommen – Fräulein Ribez. Und schau dir das an – dieser Johannisbeersirup enthält keinen zugesetzten Zucker, sondern wird ausschließlich mit Traubensaft gesüßt. Metka weiß wirklich, wie sie mit ihren Neuheiten überraschen kann!

Den Bio-Haferdrink mit GESCHMACK haben wir hinzugefügt, weil wir ihm einfach nicht widerstehen konnten ??. Es werden zwei Sorten im Wechsel angeboten – (Fairtrade-)Kakao, gesüßt mit Ahornsirup, und (Bourbon-)Vanille. Aber pass auf, denn sie sind REEES schnell ausverkauft.

Ein kleiner Tipp

Kennst du das, wenn du einem Gericht das gewisse Etwas gibst und die Aromen genau die richtigen Noten treffen, während sich die anderen Essenden den Kopf zerbrechen, was um Himmels willen du hinzugefügt hast, dass es so gut schmeckt? Dieses „je ne sais quoi“. Nun, damit wirst du genau dieses „Etwas“ schaffen.

Lass mich dir das Bio-Kichererbsen-Miso vorstellen. Alle Liebhaber der asiatischen Küche kennen es bereits gut, und besonders interessant wird das Kichererbsen-Miso für alle sein, die gegen Soja allergisch sind oder es aus den einen oder anderen Gründen nicht zu sich nehmen (traditionelles Miso wird nämlich aus Soja hergestellt). Für alle anderen, die das Glas noch skeptisch beäugen, hier ein kleiner Tipp: Du kannst es dir als gesunde Alternative zu Brühwürfeln oder als Salzersatz in herzhaften und süßen Gerichten vorstellen. Traust du dich, es zu probieren? ?

Auch bei Rok’s Nut Butter hat man bei den Nüssen wieder etwas Neues entwickelt. Gerade wenn man denkt, dass sie wirklich schon jede erdenkliche Nussbutter unter der Sonne hergestellt haben, kommen sie mit etwas Neuem daher. Deine Sammlung kannst du nun um einen Aufstrich aus weißen Mandeln erweitern. Diese Mandeln sind geröstet, und im Gegensatz zu gewöhnlichem Mandelaufstrich ist dieser etwas süßer und noch cremiger.

Lass die Hafercreme zum Kochen zu einer weiteren Geheimwaffe in deiner Küche werden. Damit kannst du Nudelsoßen, Eintöpfe, Suppen, Desserts aufpeppen … die Möglichkeiten sind endlos! Noch ein ganz wichtiger Pluspunkt – die Flasche ist wiederverwertbar ?‍♀️.

Und zum Schluss – gibt es Mandeln in Schokolade? Und gibt es Mandeln in Schokolade??? Bei uns findest du diese anderen, die ein ganz neues Niveau erreichen. Für den Anfang haben wir lokale Mandeln aus der Küstenregion vom Šuran-Bauernhof verarbeitet. Diese wurden sanft geröstet, damit sie schön karamellisieren und einen noch etwas süßeren Geschmack bekommen. Mmmm. Aber das war noch nicht gourmetmäßig genug, oh nein! Deshalb haben die Mandeln noch einen Überzug aus hochwertiger belgischer Schokolade bekommen. Na, jetzt kannst du wohl „u-la-la“ sagen, oder?

Noch etwas für ein schöneres Ambiente

Wir schließen unsere kleine Liste mit einem Produkt ab, das dein Zuhause in einen angenehmen Duft hüllen und deine Abende verschönern wird. Die Duftkerzen von Liturgy sind etwas ganz Besonderes, denn sie sind in recyceltes Glas gegossen, bestehen aus natürlichen Inhaltsstoffen und Duftstoffen, und wenn sie aufgebraucht sind, kannst du ganz einfach eine Nachfüllpackung kaufen und die gleiche Verpackung weiterverwenden. Kannst du zwischen verschiedenen Düften wählen? Natürlich, schau einfach bei uns vorbei und wähle deinen Lieblingsduft aus!

Aus dem Sortiment genommen

Wir haben so viele schöne Neuheiten, dass ihr uns sicher verzeihen werdet, wenn das eine oder andere Produkt still und leise aus dem Sortiment verschwindet ?. Folgendes wirst du daher nicht mehr in unseren Regalen finden:

• Bürsten aus Kokosfasern zum Spülen von Gläsern,
• Seifenhalter aus Luffa,
• „Spajsi Bajsi“-scharfe Soßen,
• „Pržka“ mit Chili.

Zum Abschluss … der fröhliche Dezember rückt näher

Der November neigt sich dem Ende zu, und ich glaube, wir sind nicht die Einzigen, die ihn gerne sanft zur Tür hinausschieben und Platz für den festlichen Dezember machen. Aber nicht, weil wir uns mit aller Kraft in die Geschäfte stürzen und jeden Winkel unseres Geldbeutels leerräumen wollen. Sondern einfach, weil wir alle auf einmal ein kleines bisschen fröhlicher sind. Es ist die Zeit, in der wir gute Freunde anrufen, die wir schon eine Ewigkeit nicht mehr gesehen haben. In der wir abends nicht fernsehen, sondern Plätzchen backen und bis spät in die Nacht zusammen sitzen. In der wir einander mit kleinen Aufmerksamkeiten den Tag verschönern möchten. ?

Auch wir bei Rifuzl möchten Teil deiner zauberhaften Feiertage sein – mit einer vielfältigen Auswahl an Weihnachtsgeschenken und lokalen, hochwertigen Zutaten für Leckereien, mit denen du deinen Liebsten ein Lächeln ins Gesicht zaubern kannst. ?

Besuche uns also so bald wie möglich wieder, damit wir gemeinsam die Gläser füllen können – vielleicht probierst du sogar eine unserer Neuheiten aus … oder schau einfach mal bei Rifuzl vorbei und teile deine Gedanken mit uns ?.