Opis
Šalša je preprosta paradižnikova osnova za kulinarične podvige. Ena steklenica vsebuje dober kilogram sočnega domačega vipavskega paradižnika in dodan mu je samo ščepec soli.
Šalšo pripravlja Metka iz družinskega podjetja Domače dobrote Metka. V svojih izdelkih uporablja izključno lokalno in domačo zelenjavo – kar s svojega vrta ali pa z okoliških kmetij.
V Rifuzlu je na voljo še nekaj zelenjavnih omak Metkinih domačih dobrot:
Uporaba in shranjevanje
Šalšo lahko uporabiš marsikje: za osnovo na domači pici, pri pripravi polnjenih paprik, lazanj in raznoraznih omak za testenine, njoke ali riž. Super lahko dopolni domače enolončnice ali kuhane stročnice.
Pred odprtjem lahko omako shranjuješ v omari ali shrambi, po odprtju pa jo prestavi v hladilnik in porabi v nekaj dneh.
Čisto steklenico prinesi nazaj v Rifuzl, da jo bomo vrnili dobaviteljici v ponovno uporabo.
Domače dobrote Metka
Domače dobrote Metka je mlada družinska kmetija iz Dornberka v Vipavski dolini, ki se ukvarja s pridelavo in predelavo sadja, zelenjave in zelišč. V svojih proizvodih uporabljajo lastne pridelke ali pa se obrnejo na okoliške kmetije. In tako nastanejo okusne domače marmelade s čisto malo sladkorja ali pa take popolnoma brez. Zelenjavo vložijo na kislo ali pa pripravijo različne shranke v obliki zelenjavnih namazov in omak. Domača zelišča in cvetove pa spremenijo v osvežilne sirupe. Si že poskusil-a njihov rožmarinov ali bezgov sirup? 😛
Domače dobrote Metka prepoznamo po izvirnih kombinacijah, preprostih sestavinah, brez umetnih dodatkov in pretiranih količin soli. Skupno pa jim je to, da vse nastane pod rokami marljive Metke, ki v kozarčke vkuha še veliko mero ljubezni.
Izdelke Domače dobrote Metka dobiš v povratnih kozarčkih, ki jih vrnemo Metki, da jih ponovno napolni. Še posebej vesela je tistih kozarcev, ki do nje prispejo že brez nalepke. 😉
Več …
Domač paradižnik 100 %, sol.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.