Opis
Jušne kroglice so eno od tistih staromodnih živil, ki marsikomu obudijo nostalgične spomine na otroštvo. Težava je v tem, da jih povsod pakirajo v plastične vrečke. V Rifuzlu jih odslej dobiš na rinfuzo. V pekarni Baškovč jih izdelujejo iz pšenične moke in svežih jajc. So hrustljave in okusne, ravno prav slane in z aromo po ocvrtem. Kroglice so različnih oblik in velikosti, še posebej pa gredo v slast otrokom.
Priprava in shranjevanje
Jušne kroglice se odlično podajo h govejim, bučnim in zelenjavnim juham. Ker jih ni potrebno kuhati, jih dodamo ko je juha že na krožniku. Vsi pa vemo, da se ljudje delimo na dve kategoriji: tiste, ki imajo radi hrustljave jušne kroglice in tiste, ki obožujejo mehke kroglice popolnoma prepojene z juho. Kateri so ti ljubše?
Kroglice shranjuj v tesno zaprti posodi, najbolje kar v kozarcu na navoj ali patent. Tako bodo ostale hrustljave dlje časa.
Zanimivost
Pekarna Baškovč iz okolice Vrhnike že desetletja izdeluje tradicionalne slovenske dobrote. Jušne testenine, palačinke za v juho, jušne kroglice, mlince, čajno pecivo… Vse to izdelujejo na osnovi starih receptur, iz lokalnih sestavin ter brez umetnih dodatkov.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.