Opis
Pridelano na prekrasnem območju ljutomersko – ormoških goric to aromatično in okusno vino sodi med nepogrešljivo sestavino slovenske “jeruzalemske” kulinarične kulture. Rodovitnost pokrajine zagotavljata uspevanje najkvalitetnejših ekoloških trt ter iz njih obranega grozdja, ki se prideluje v kvalitetna bela vina Ekološke kmetije Šošter.
Šosterjev Chardonnay je iz “natur” linije njihovih vin, kjer ima glavno besedo pri oblikovanju vin narava, pridelovalci pa s prefinjenimi in minimalnimi posegi le spremljajo naravni proces zorenja vina. Vina natur linije zorijo brez prisotnosti žvepla vse do stekleničenja in niso filtrirana. Skrbno izbrano grozdje se je tekom vrenja maceriralo 4 tedne. Po zaključku fermentacije je vino nadaljevalo zorenje na finih drožeh v hrastovem sodu. Po 18 mesecih pa so vino z minimalnim dodatkom žvepla ustekleničili brez filtracije.
Suho belo vino Chardonnay je kompleksnega, večplastnega okusa, v katerem je zaznati sladek priokus suhega sadja, zelišč in čebeljega voska. S svojo zanimivo aromo se prileže tako mesnim kot zelenjavnim jedem ali siru.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.