Opis
Seneno mleko dajejo živali, ki se v glavnem prehranjujejo s senom in ne s silažo. To pomeni, da imajo pozimi na jedilniku seno (in nekaj malega močnih krmil), poleti pa se pasejo. Seneno mleko ima v primerjavi s konvencionalnim mlekom dokazano ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo in vsebuje več esencialnih maščobnih kislin. Vsebuje tudi več vitamin E in b-karotena.
Takšna pridelava mleka ni dobra samo za ljudi, temveč v prvi vrsti za krave. Seno jim je namreč veliko ljubša hrana kot silaža. Posledično so veliko bolj zdrave in v dobri kondiciji.
Uporaba in shranjevanje
Pri naravnih mlečnih izdelkih je temperatura shranjevanja izredno pomembna. Vsi izdelki so namreč polni organizmov, ki na višjih temperaturah zaživijo in začnejo predelovati izdelek. To lahko opaziš kot kisanje mleka, ali pa poslabšanje okusa že kislih izdelkov. Predviden rok uporabe izdelka lahko tako dosežeš le s pravilnim shranjevanjem. Zato vse mlečne izdelke shranjuj v hladilniku.
Surovemu mleku lahko življenjsko dobo za nekaj dni podaljšaš tako, da ga prevreš. S tem boš uničil/-a bakterije, ki kisajo mleko, bo pa mleko na račun tega izgubilo tudi nekaj vitaminov in mineralov.
Čisto steklenico prinesi nazaj v Rifuzl, vrnili ti bomo kavcijo, steklenica pa bo ponovno uporabljena.
Zanimivost
Veš kaj je seneno mleko? Dajejo ga živali, ki se v glavnem prehranjujejo s senom in ne s silažo. To pomeni, da imajo pozimi na jedilniku seno (in nekaj malega močnih krmil), poleti pa se pasejo. Seneno mleko ima v primerjavi s konvencionalnim mlekom dokazano ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo in vsebuje več esencialnih maščobnih kislin. Vsebuje tudi več vitamin E in β-karotena.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.