Opis
Eko pšenične testenine v obliki tunelov so domače testenine ekološkega izvora. Narejene so z ljubeznijo, izpod rok ekipe Gabaroni na Dolenjskem. Ne vsebujejo jajc in mleka, zato so primerne tudi za vegane. So vir beljakovin, saj jih vsebujejo kar 11g/100g. Testeninam je dodan ščepec kurkume za živahnejšo rumeno barvo, drugim pa aktivno oglje za kontrast.
Durum pšenica je rumenkaste barve in vsebuje več beljakovin in več glutena od navadne pšenice, ima pa nižjo vsebnosti škroba. Durum pšenico se pogosto uporablja za peko kruha, pripravo palačink in raznih drugih test. To isto vrsto pšenice se uporablja tudi za pripravo bulgura in kuskusa.
Eko pšenične obročke dobiš v Rifuzlu na rinfuzo. Prinesi svojo posodo ali vrečko in jo napolni z okusnimi testeninami.
Uporaba
Pripravi lonec z vrelo vodo in vanj stresi široke rezance. Kuhaj 3-4 minute in nato odlij vodo. Postrezi takoj – s kremasto omako, siri, barvito zelenjavo, mesnim prelivom, raznovrstnimi oreščki, pomarančnimi krhlji in zelišči.
Shranjevanje
Testenine shranjuj v zaprti posodi v suhem prostoru.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.