Opis
Pistacije so plodovi dreves, ki izvorno prihajajo iz jugozahodne Azije. Rastejo v obliki trdih oreškov, ki v sebi skrivajo okusno seme. Še posebej okusne postanejo med praženjem, saj dobijo polno bogato aromo in značilen okus. Najpogosteje jih uporabljamo kot klasičen slan prigrizek, ki ga postrežemo na večernih druženjih ali se z njimi mastimo ob gledanju filma. Imajo srednje visoko vsebnost beljakovin, med drugim pa so tudi vir kalija, kalcija in magnezija.
V Rifuzlu najdeš neoluščene pražene pistacije ekološkega porekla, ki so na voljo na rinfuzo.
Uporaba in shranjevanje
Pistacije si večina ljudi privošči kar kot prigrizek. Lahko pa jih uporabiš tudi v različnih jedeh. Najprej jih je seveda potrebno oluščiti, potem pa jih le dodaj kot posip svoji najljubši solati, na testenine, v smoothije, sladice… Pripraviš lahko vse od aromatičnega pesta, do okusnih pistacijevih krem.
- potica s kardamomom, datlji in pistacijami
- piškoti s pistacijami in temno čokolado
- solata z avokadom, hruškami in pistacijami
- špageti s pestom iz sušenih paradižnikov in pistacij
Posodo s pistacijami shranjuj na suhem mestu in na sobni temperaturi.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.