Opis
Obožuješ eksotično hrano, ki prihaja iz vzhoda ali pa iščeš nove okuse, ki bi se podali tvoji solati ali polpetom? V kolikor že nisi njegov oboževalec, ti priporočamo, da si pripraviš domači tahini iz sezamovih semen! Ta majhna, svetlo-rumena ali bež semena so odličen vir rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin, poleg tega bodo pa bodo zagotovo popestrile marsikatero jed, ki ti je pri srcu!
Uporaba in shranjevanje
Sezam lahko uporabljaš kot posip po jutranjem zajtrku (jogurtu, granoli, smoothie-bowlu, palačinkah), solati, zblendane v smuti kot gost, beljakovinski dodatek ali pa celo pri pripravi slastnih omak in prelivov! Sezam lahko tudi popečeš ali popražiš-tako bo njegov oreškast okus prišel bolj do izraza, semena pa bodo malce bolj hrustljava!
Tule je le nekaj predlogov, kako lahko uporabiš sezamova semena:
- Brokoli s prelivom iz česna in sezama
- 15-minutni domači tahini
- Slastna cvetača v omaki s sezamovim posipom
- Čokoladni beljakovinski smuti
Shranjuj v tesno zaprti embalaži, najbolje v stekleni (saj je steklo eden boljših materialov, ki ohranja aromo in kakovost izdelka!), na suhem in hladnem prostoru.
Zanimivost
Ali si vedel, kako koristna so sezamova semena za zdravje naših kosti? Sezamov prah se celo dodaja kot zdravilo bolnikom, ki imajo težave s sklepi in bolečinami v kosteh. Vsebnost antioksidantov in kalcija ter drugih vitaminov in mineralov lahko povečamo tudi s kaljenjem, namakanjem ali praženjem semen, kar bo obogatilo njihov značilni okus ter omogočilo lažjo prebavljivost.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.