Allos namazi bazirajo na rdeči leči, ki je hranljiva in kremna osnova, kateri je dodana različna zelenjava in začimbe. Predvsem pa nimajo dodanih nepotrebnih dodatkov, temveč je njihov odličen okus posledica kvalitetnih sestavin in velike mere začimb.
Namaz iz rdeče leče in mediteranskih začimb je kremen namaz, ki pa vsebuje tudi koščke korenčka, zato prijetno preseneti s tem, ko še malce zahrusta. Okus lepo zaokrožijo dodane mediteranske začimbe – šetraj, rožmarin in bazilika.